CHIC: NAŠE TIPY NA JÍDLO

V tomto městě najdete mnoho vyloženě chicágských specialit, které byste při návštěvě města něměli opomenout. Stejně tak, jako se v Chicagu mísí kultura, jsou tu i obyvatelé z různých koutů světa a právě Ti měli na vývoj nejen kulinařiny v Chicagu velký vliv. A můžeme jim za to jen poděkovat. 😀 Ať už je to pro Chicago typická "tlustá pizza", typický italský hovězí sendwich v omáčce namočené makové housce nebo třeba typický chicagský hot-dog. Pojˇme se společně podívat na ta místa, která jsme nevynechali.

ZÁSTÁVKA NA KÁVU A DONUT?

DO - RITE DONUTS A PŘEKAPÁVANÁ KÁVA ZA 1 DOLAR

Tady se nám moc líbilo. Výběr čerstvých donutků všech velikostí za dobrý peníz a kupodivu dobrá překapávaná káva za 1 dolar v rámci snídaˇnové akce. Další výhodou Do-Rite je i to, že tu dělají zároveň čerstvé slané snídaně. No není potřeba více dodávat, přejeme dobrou chuť. Řetězec je navíc typicky chicágský, protože Do-Rite Donuts nikde jinde nenajdete.

STAN´ S DONUTS

Tak jako v NYC zajdete na kávu kromě oblíbených donutáren zřejmě do Starbucks nebo Dunkina, tak v Chicagu je tu řetězec Stan´ s Donuts. Opět ho najdete jen tady v Chicagu. Je to takový ten klasický rozrostlý řetězec, ale mají tu velý výběr dobrých donutů a dobrou kávu. Jen si asi nedávejte velkou kávu, protože se v tom kelímku utopíte. 😀 Velký kelímek má totiž velikost 32 Oz, což je na přepočet 1025 ml.

COLECTIVO COFFEE

Na Colectivo Coffee jsme narazili vlastně náhodou, když jsme na konečně stanici metra přesedali na vlak směrem do Six Flag´´ s. Takže byl čas jen na něco malého do ruky, abysme stihli spoj. Každopádně to tu působilo moc příjemně a koláčky i káva byly dobré. Colectivo jen nenajdete v centru, ale budete si za ním muset dojet.

CHICAGO STYLE PIZZA V GIORDANO´ S

Na deep dish pizzu najdete po městě relativně dost reklam a většina z nich Vás bude zvát do místních restaurací Giordano´ s. Restaurace je s recepcí, kde Vás uvedou ke stolu, ale tím by se dalo říct okázalost restaurace končí a nebudete se zde cítit nějak nepatřičně. My jsme v první chvíli trochu váhali jestli restauraci navštívíme a zkusíme jako milovníci pizzy tenhle chicágský klenot. Důvodem byla cena. Při pohledu na jídelní lístek, kde malá pizza stojí 28 dolarů Vás možná přeci jen trochu přejde chuť. 😀

Pizza nemá přezdívku "tlustá" jen tak náhodou. Je totiž vysoká, s vysokým okrajem a v základu je plná tomatu a hlavně sýra, který se krásně táhne. Pravá deep dish pizza by měla být přinesená ještě v pánvi na podstavci a číšník Vám naučeným tahem, kdy krásně oddělí sýr naservíruje tuhle pochoutku, říká se tomu sýrový tah. 😀 Čekací doba je tu tak do hodiny a je to tady v tomto řetězci taková klasika. Každopádně jedna ta malá pizza je rozdělená na 6 kousků a už při druhém kousku nebudete mít hlad, je totiž opravdu velká a dost hutná, ale pořád dobrá! Takže pokud budete chtít tuhle specialitu místní kuchyně vyzkoušet, tak se i z malé pizzy najíte klidně 3 lidé a za ochutnání to opravdu stojí.

Takové dva další řetězce, které jsou uváděné jako top jsou Lou Malnati's a UNO pizzerie.

PORTILO´ S A ITALIAN BEEF A KAM NA HOT DOG?

Na toto místo byste měli zavítat už jen proto, jak to tu vypadá. Sídlí tu více "fast foodů" a ta atmosféra a design je jak by řekl američan - cool. Navíc se nachází trochu od úplného centra a když vejdete dovnitř, tak je to jako kdybyste vešli do jiného světa. 😀 Ale důvod pro návštevu byl přeci jen trochu jiný, italský hovězí sendvič. No a máme tu další pochoutku, která pochází z Chicaga. Hovězí maso výborné, celé se rozpadalo a typicky z toho sosu co dávají do sendviče pěkně nasákne i maková houska, bylo to výborné. Jedná se o řetězec, který Vám nabídne klasické hot-dog chicago style. Každopádně my máme pro hot dog asi trochu lepší místo, které navštívil náš jeden z mála oblíbených kulinářských cestovatelů Anthony Bourdain - čest jeho památce. 😀

Když už jsme se krásně přesunuli k hot-dogům, v Chicagu prostě chutnají jinak - lépe. První taková zvláštnost je, že jsou zásadně podávány v makové housce a liší se v základu i obsahem. Dávají se nakládané okurky, hořčice a cibule. Ale kde nám hot-dog opravdu chutnal a pro nás jinde lepší nebyl, bylo v Chicago´ s Dog House. Mají tu i výborné hranolky a zastávku můžete spojit třeba s návštěvou ZOO. Právě tohle místo najdete i v mapě navštívených míst Chicaga od Anthony Bourdain. Věděli jste, že hot-dog američané milují natolik, že byla dokonce založena Národní rada pro hot dogy a klobásy?