KAM V ANDALUSII NA JÍDLO?

Pokud si budete chtít jít večer sednout na dobré jídlo, tak ani snad nemusíte zkoumat a řešit kam, prostě jen vyražte do města a míst, která by se Vám zamlouvala najdete určitě spoustu. Kdybyste však přeci jen chtěli pár tipů, kde chutnalo nám, tak je tu článek právě pro Vás.

TIP JAK UŠETŘIT - MERCADONA

Pokud třeba stejně jako my nechcete ve Španělsku nechat opravdu velkou částku za jídlo, což je vzhledem ke ˇšpanělským cenám možné, a zároveň nechcete na dovolené vařit, tak zkuste zajít do supermarketu Mercadona. Je to klasický supermarket jako třeba u nás Glóbus. Najdete tu ale jednu fajn vychytávku. Na začátku obchodu je pult s jídlem, kde jsou navážené čerstvé krabičky nebo si můžete vybrat klasicky zabalené jídlo v lednici. Proč to tu ale zmiňuji. Za pokladnami tu najdete mikrovlnou troubu, příbory, kelímky na pití a menší posezení, takže si jídlo můžete ohřát a rovnou sníst. Nemusíte tak řešit, kde si ho ohřejete apod. Paella Vás tu vyjde na 4,50 € a třeba tyhle sýrové kuličky za 3 €. Za nás je to fajn možnost, jak se najíst za dobrý peníz.

CHURROS

Jídlo je ve Španělsku možná asi stejný kulturní zážitek jako objevování světových památek a krás této země. Je to jako s Itálií, kam se také vždy částečně těšíme i na jídlo. Jet do Itálie a nedat si pizzu je asi tak jako jet do Španělska a nedat si paellu nebo churros. Na churros narazíte trochu s nadsázkou řečeno skoro v každé uličce. Můžete si je koupit s sebou zabalené v papíru nebo v takových praktických papírových nosičích i pro čokoládu. Musím říct, že třeba oproti Katalánsku (oblast Barcelony) mají tady opravdu výborné, nadýchané, lehké a křupavé churros. Nevím jestli jsme na to předtím neměli jen štěstí, ale tak dobré jsme v Katalánské provincii neměli. Nezapomeňte si tu objednat s churros rovnou i čokoládu není to tu automatické. A i některé ceny jsou uváděné bez čokolády.

V Seville jsme v centru narazili na tapas bar El Comercio s výdejním okénkem. Tam jsme je rovnou zkusili a na baru si dali i cervezu. V Google vyhledávání zřejmě narazíte na lépe hodnocené tapas bary, ale churros je tu čerstvé a moc dobré! A bylo tu pořád plno. Pak jsme ještě v Seville zkoušeli churros v Calentería 1860, Churreeria Chocolateria, najdete ji kousek za Alcazarem. Hodnocení na Googlu neřešte, občas tam lidé hodnotí nesouvisející věci s kvalitou churros, zajděte sem. Pokud budete navštěvovat Rondu, nám chutnalo v Cafeteria Churreria Dana, nachází se mimo rušné centrum. V Granadě se na churros stavte určitě v podniku Alhambra Churrería, v jakém jiném taky že. 😀 Měli tu asi nejlepší čokoládu, co jsme u churros měli. Podnik působí trochu na úrovni, ale nemusíte se bát. Je tu pořád plno a personál se nezastaví.

Pokud si budete chtít dát ke sladkému kávu, tak espresso s mlékem si objednáte jako café con leche, je to typický kávový nápoj ve Španělsku. A vlajkovou lodí je v případě piva značka Cruzcampo, jedná se o značku pocházející přímo z Andalusie už od roku 1904.

100 MONTADITOS

Pokud si budete chtít jít večer sednout na tapas nebo na pivo, určitě doporučujeme i tedy hlavně z cenového hlediska franšízu 100 Montaditos. My to nazýváme jako studentský bar. Můžete se sem přijít i nasnídat nebo na oběd. Třeba za teplý croissant s marmeládou a opravdu dobré kafe zaplatíte 2,50 €. Najdete tu tapas i od 1 €. Pro nás tu byla i dost příznivá cena čepovaného piva - grande cerveza Vás tu vyjde na 2 €. Jinak je tu neustále plno, chodí sem hodně mládež, ale výjimkou nejsou i starší. Na baru objednáte, pití si hned odnesete a na jídlo Vám dají žeton, který Vás pak upozorní na hotový výdej. Kvalita? Za ty peníze v pohodě, jen nečekejte nóbl podnik, tam je to prostě postavené na pití za dobrou cenu a hodně hostů. Ale grilovaná křidélka byla moc dobrá. My jsme tu i večeřeli, najíte se tu ve dvou za 8,50 €. Hezky je umístěná třeba pobočka v Cádizu, kde budete sedět venku na náměstí před katedrálou.

MÍSTNÍ TRHY MERCADOS

Klasické místní otevřené trhy Mercados jsme navštívili jak v Malaze, tak v Seville. V Malaze určitě nevynechejte místní zakrytou tržnici Atarazanas. Je krásně situována v podstatě v centru města, tak budete mít ke všemu kousek. Stejně jako všude i tady najdete sekce s čerstvými rybami, ovocem a zeleninou, salámy nebo i část s místním jídlem. V Malaze najdete ještě jednu tržnici Mercado de la Merced. Ta je schovaná hned vedle supermarketu. Prostorem je o dost menší, než Atarazanas, s klidným srdcem můžete ten druhý menší klidně vynechat. Pokud jste byli třeba už na trhu v ulici La Rambla v Barceloně, absolutně nic Vás tu nepřekvapí. Nabídka je na těchto trzích všude stejná. Musím říct, že nás přeci jen trochu zklamala velikost, protože jsme to porovnávali právě s Barcelonou, kde to přeci jen trochu více žije.

V Seville určitě navštivte Mercado de Triana, o něco menší trh, než v Malaze, ale jiný v Seville nenajdete. Zase si sem můžete udělat hezkou procházku z centra, kdy půjdete přes most nad uměle vytvořeným kanálem. My jsme tu zkoušeli naši první paellu. Už jsem očekávání neměli, velikostně se jedná o menší trh, ale dá se tu vybrat. V jedné uličce je pak kulinářská škola španělských jídel.

Když jsme u těch trhů a pouličního jídla, ve městech často narazíte na různé stánky s jídlem s sebou. Nevynechejte další typickou španělskou pochoutku empanadas. Také všude narazíte na originální prodejny s jam´´onem, můžete si zde do ruky koupit oblíbenou bagetu s touto výbornou šunkou za 4,50 €.

ZMRZLINA, PIZZA

Koupě zmrzliny v těchto jižních státech trochu peneženku zabolí, 😀 ale zase na druhou stranu ve většině případů opravdu potěší! Navíc my jsme to kolikrát brali jako oběd, když už tak se totiž vyplatí dát si o kopeček navíc. Kolik kde zmrzlina stála si už napamatuji, ale za 3 kopečky se určitě dostanete 5 - 6 € . Kdyby Vás Vaše kroky zanesli do Cádizu, určitě se stavte na náměstí u katedrály do zmrzlinárny Narigoni. Mají tam dostatek ovocných i jiných příchutí a lepší karamelovou zmrzlinu jsem ještě neměla. No a nejdražší zmrzlinu celého zájezdu vyhrává v Jerez De La Frontera, i tak jsme tu byli dvakrát, protože byla prostě dobrá. 😀 Jednalo se o podnik Nougats and sweets Soler, ale těžko říct, jestli do Jerezu někdo zavítáte. A když jo, tak asi spíše kvůli vínu, než zmrzlině. Pouze jednou jsme byli na jídle v klasické restauraci. Poslední večer jsme se chtěli stylově rozloučit s dovolenou a našli jsme v Malaze podnik s pizzou Mamá Ristorante a Pizzeria. Pizza na naše poměry a zvyky drahá, dražší jsme dlouho neměli, ale byla výborná!

My v těchto jižních státech chodíme rádi na snídani do města. Za prvé je i takto v říjnu teplo, člověk si užije ještě trochu teplejšího počasí, které doma po ránu už chybí. Ale hlavně nám tu chutná pečivo a koláčky v místních pekárnách a kavárnách. Takže my jsme měli o snídaně postaráno. Navíc se najíte za dobré peníze, za dva koláče nebo dortíky a kávu se můžete dostat i do 5 €, záleží jak moc budete vybíraví. 

A co takhle náš kulinářský seznam na Sicílii?